Nómadas na cozinha, viajamos a cada estação - se a chuva surge, rendemo-nos aos guisados. A escolha recaiu sobre o borrego, confeccionado em lume brando por duas horas, mergulhado num refogado perfumado. Sinceramente, culpamos o aipo.
se é bom, há que partilhar
Dentro de semanas iremos estar presentes num casamento familiar que nos é querido. A busca pela indumentária ideal, tarefa árdua por norma, complica-se quando acrescentado o compromisso de registar a cerimónia através do nosso olhar. Aliar o conforto ao protocolo exige jogo de cintura e dá voz à barriga.
se é bom, há que partilhar
O sol, tão fugidio a este Setembro, raiou e clamou por sabores calorosos. Decidimo-nos por um churrasco, onde as ervas aromáticas e as especiarias interpretaram o papel principal ao resultarem num pomposo molho chimichurri. Viajámos, então, para a América do Sul - um vôo no nosso último dia de férias.
se é bom, há que partilhar
Uma das primeiras vezes em que o Filipe se aventurou pela cozinha, em modo criativo, havíamos descongelado uma perna de perú.
A audácia proveio de uma cesta de especiarias quase vazia, mas equilibrada. O gengibre e os cominhos cruzam-se, nunca por vezes demais, nos nossos pratos. Aromatizou-se com laranja e limão, juntou-se tomilho e alecrim. O kiwi trouxe a devida frescura ao palato.
se é bom, há que partilhar
